Procedimiento:
1. Hacemos un refrito con la cebolla blanca y el ajo, cuando la cebolla este transparente agregar el mote.
2. Incorporamos la leche con los huevos y dejamos que se cocine hasta obtener una textura cremosa. Teniendo en cuenta que no se seque ni se pegue.
3. Finalmente aromatizamos (perejil), rectificamos sabor y servimos.
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